Kommer inte skriva exakta mått eftersom det oftast blir godast om man smaksätter efter behov. Vi älskar stark mat så om du inte gör det ska du inte ha i lika mycket kryddor ;)

Du behöver följande till ca 4 personer:

- Färsk basilika (typ hela)

- Två vitlöksklyftor

- Ca en och en halv piri piri (om du inte gillar stark mat kan du skippa detta helt)

- Ett paket coctailtomater

- Ett halv paket pasta linguini. Vi brukar ha fullkorn men det blir gott med vanlig linguini också.

- Ca 600 gram frysta räkor.

Koka upp en kastrull med vatten. Om du som vi aldrig kommer ihåg att tina maten innan det är dags att tillaga den går det lika bra att värma de frysta räkorna i micron någon minut så isen försvinner. Hacka sedan kryddorna och dela tomaterna på mitten.

Lägg i pastan i kokande vatten. Koktiden är 11-12 minuter.


Värm upp en stekpanna och häll i kryddorna.


Häll i räkorna efter några minuter.


Häll på tomaterna när det börjar se färdigt ut. Om någon undrar varför det står två kastruller på spisen är det för att vi råkade koka för lite pasta.


Denna bilden har mest ett estetiskt syfte.


När pastan kokat klar ska du hälla lite pastavatten i stekpannan. Häll sedan i pastan och rör om. Färdigt att servera!


Ät och njut!